Buscan comida descompuesta en escuelas

Buscan comida descompuesta en escuelas

Se tomaron muestras de la comida y de las bebidas preparadas para su análisis en laboratorio
Redacción | UN1ÓN | 17/09/2015 13:15

- La Coordinación de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Zona Norte dio a conocer que se lleva al cabo la verificación sanitaria en las tiendas escolares de los planteles de educación básica de la entidad.

En un comunicado, el titular de esa instancia, Miguel Ángel Gutiérrez Castillo, indicó que se trata de una acción coordinada entre autoridades educativas y de salud para fortalecer la formación integral de los alumnos en un ambiente saludable.

Reportó que en lo que va del ciclo escolar 2015-2016 ya se realizaron inspecciones a las tiendas escolares de 30 planteles del municipio de Benito Juárez, sin detectarse alguna anomalía que ameritara suspensión de actividades.

“Se tomaron muestras de la comida y de las bebidas preparadas para su análisis en laboratorio, a fin de garantizar la salud de los alumnos y la calidad de los alimentos que se expenden en esos establecimientos”, indicó.

Asimismo, continuó, se realizó la inspección sanitaria de las medidas higiénicas del personal para verificar el uso de protector de cabello, mandil, zapatos (no sandalias) y limpieza de manos y uñas, sobre todo después de ir al baño.

Las tiendas escolares deben garantizar el uso de agua clorada, limpieza de cisternas y de áreas de trabajo, uso de botes de basura y buena presentación del local, principalmente, dijo.

Las inspecciones son permanentes y aleatorias durante el ciclo escolar con el objetivo de detectar cualquier situación anómala que pueda poner en riesgo la salud de los alumnos, abundó.

El coordinador de Educación Básica de la Secretaría de Educación y Cultura de la Zona Norte, Jorge Coral Coral, expuso que a nivel estatal se concesionaron 522 tiendas escolares este ciclo escolar, de las cuales 260 corresponden a Benito Juárez.