El sargazo es comestible

El sargazo es comestible

El sargazo es comestible, pero debe ser lavado y desinfectado
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Héctor Ledezma | 28/06/2019 04:00

El sargazo es comestible, pero no en modo natural, sino procesado.

Esta alga aparece por ejemplo, en un coctel que presentó el hotel The Ritz-Carlton Cancún.

En este caso se realizó un proceso de triple lavado y desinfección de la macro alga recolectada en el mar, mezclada con piña, miel, romero y anís estrella.

VER: Pinneapple Gift, el coctel con sargazo en Cancún

Esta alga es un problema ambiental que no sólo afecta a México, sino a otras partes del mundo.

VER: Playas con sargazo 2019: Fotos de todo el mundo