Pinneapple Gift, el coctel con sargazo en Cancún

Pinneapple Gift, el coctel con sargazo en Cancún

El sargazo es ingrediente en Pinneapple Gift del hotel The Ritz-Carlton Cancún
Coctel con sargazo
Coctel con sargazo
Redacción | UN1ÓN | 20/06/2019 07:00

El sargazo apareció en un coctel que presentó el hotel The Ritz-Carlton Cancún.

Se llama Pinneapple Gift y está elaborado con sargazo.

De acuerdo con Quadratín Quintana Roo esta creación es del mixólogo Bruno Lardelli.

El coctel tiene una base frutal y recibe su nombre en tributo a la cultura maya. En la antigüedad solían dar una piña como regalo de bienvenida. 

La bebida contiene tequila, Aquafava, jugo de limón, Bitter de lavanda y angostura, además de deshidratado de piña y shrub de sargazo y piña.

Se explicó que se realizó un proceso de triple lavado y desinfección de la macro alga recolectada en el mar, mezclada con piña, miel, romero y anís estrella.

 

El sargazo es un problema ambiental en Cancún, Playa del Carmen y otras partes del mundo.

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